Materiale didattico per le classi QUARTE
ALIMENTAZIONE
(Ind. Sala/Eno/Pasticceria)
COMPITO: Dopo aver visionato il video proposto , relaziona
sugli aspetti che fanno la qualità totale degli alimenti, evidenziando sia
quello che tra essi tu ritieni primario
, sia gli attuali sistemi di tutela della stessa .
DIRITTO E TECNICHE AMMINISTRATIVE
(Ind. acc turistica)
TECNICA DELLE COMUNICAZIONI
COMPITO: Leggi l'ARTICOLO e poi Svolgi la VERIFICA
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